La Fiesta de Denominación de Origen Pisco, el evento más grande de Chile que busca posicionar esta actividad económica como un motor de desarrollo sustentable, se llevará a cabo este fin de semana, sábado 1 y domingo 2 de junio, en Vicuña. Este evento reforzará el ecosistema de innovación y emprendimiento y se espera que sea un hito en la historia de la producción de pisco en el país.
El alcalde de Vicuña, Rafael Vera Castilo, anunció con entusiasmo que este evento será el más grande de su tipo, ya que contará con la participación de un total de 32 productores de pisco de las regiones de Coquimbo y Atacama. Además de la exhibición y venta de pisco, el evento contará con concursos, degustaciones, juegos populares, ofertas exclusivas y música en vivo.
La Denominación de Origen Pisco es un sello que distingue a los piscos producidos en determinadas regiones de Chile y que cumplen con ciertos estándares de calidad. Tiene sus raíces en la tradición de hombres y mujeres que han luchado incansablemente para producir, potenciar y posicionar este producto. Este evento es una celebración de esos esfuerzos y una invitación a todos a unirse a la fiesta en la plaza Gabriela Mistral.
El pisco tiene una larga historia en Chile, que se remonta a la época de la colonia española. Fue oficialmente delimitado en Chile en el año 1931 y es la principal Denominación de Origen de América del Sur. El presidente de Pisco Chile A.G, Francisco Munizaga, recordó esta historia y subrayó la importancia de la fiesta. Afirmó que el evento es una oportunidad para unirse y celebrar la cultura y la tradición del pisco, que es una parte importante del patrimonio del país.
La edición 2024 de la fiesta contará con la mayor variedad de sabores de pisco, todos en un mismo lugar. Habrá piscos de las empresas de los cinco valles de las regiones de Coquimbo y Atacama, lo que permitirá a los asistentes descubrir nuevos sabores y productos exclusivos a precios rebajados.
La directora regional de SERNATUR, Angélica Funes, también estuvo presente en el lanzamiento del evento. Destacó la importancia de la fiesta para la región de Coquimbo y para Vicuña en particular, que han realizado un aporte excepcional a la cultura del pisco. También resaltó que el evento es una forma de diversificar la oferta turística en temporada baja.
Además, se recordó que el pasado 15 de mayo se celebró en el territorio nacional una nueva versión del Día del Pisco. Esta fecha fue elegida para conmemorar el día en que se firmó el protocolo en 2008, que reconocía y celebraba la historia y tradición del pisco en Chile, así como su Denominación de Origen. Esta fiesta es una continuación de esa celebración y una oportunidad para que todos se unan y celebren el rico patrimonio del pisco en Chile.
La Fiesta de Denominación de Origen Pisco es un evento que no solo celebra el pisco, sino que también impulsa la economía local y promueve la innovación y el emprendimiento. Es una oportunidad para que los productores de pisco muestren sus productos, para que los visitantes descubran nuevos sabores y para que todos celebren la rica historia y cultura del pisco en Chile.