El pintoresco pueblo de Los Choros, situado en la comuna de La Higuera, es famoso por su celebración anual en honor al fruto del olivo. Este año, desde hoy y hasta el domingo 30 de junio, se celebrará la vigésima primera versión de la Fiesta de la Aceituna, un evento costumbrista que resalta a nivel regional.
La Fiesta de la Aceituna es una tradición anual llevada a cabo en agradecimiento a la Madre Tierra por la cosecha de olivas, cuyo producto final es el apreciado aceite de oliva, famoso en las regiones de Coquimbo y Atacama. Esta celebración es organizada conjuntamente por la Junta de Vecinos N°3 de Los Choros, la Municipalidad de La Higuera, la Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio e INDAP, aprovechando las vacaciones de invierno.
El alcalde (s) de La Higuera, Carlos Flores, es optimista de cara a esta festividad que ha sido realizada desde 2002. Flores no solo invitó a asistir a la comunidad local, sino también a aquellos que viven en la conurbación La Serena-Coquimbo. «Invitamos con mucho entusiasmo y cariño a toda la comunidad de La Higuera y a los visitantes que disfrutan de la Región de Coquimbo para que puedan participar de la Fiesta de la Aceituna 2024″, dijo.
La Fiesta de la Aceituna es una oportunidad para apoyar a los olivicultores de Los Choros, quienes se esfuerzan en producir aceite de oliva de alta calidad. «Esperamos que puedan disfrutar con una rica gastronomía en torno al olivo y del mar, juegos populares, riqueza cultural y turística durante todo el fin de semana», agregó Flores.
Wilfredo Fredes, presidente de la junta de vecinos de Los Choros, valoró el trabajo asociativo junto al municipio. Fredes espera que esta colaboración se refleje en la gran cantidad de personas que cada año asisten a la celebración.
La Fiesta de la Aceituna de este año durará tres días, durante los cuales habrá diferentes tipos de artistas en el escenario para el disfrute de residentes y turistas. Además, habrá puestos de gastronomía, comercio, artesanía y emprendedores locales. Fredes destacó que este año se presentará una novedad que será la ‘ruta del Olivo‘, donde los asistentes podrán vivir la experiencia de lo que es cosechar el olivo y la producción de aceite.
La Fiesta de la Aceituna es un evento que promueve la riqueza cultural y turística de la región, así como la industria del olivo. Además de ser una celebración, también es una oportunidad para que los visitantes aprendan sobre el proceso de cosecha y producción del aceite de oliva. Con eventos como la ‘ruta del Olivo’, los asistentes pueden tener una visión más clara de cómo se produce uno de los productos más apreciados de la región.
La tradicional Fiesta de la Aceituna es, sin duda, un evento imperdible para los habitantes de la Región de Coquimbo y para aquellos que visitan la región durante las vacaciones de invierno. Es una celebración que no solo honra a la Madre Tierra y a los frutos que nos brinda, sino que también promueve el turismo y la economía local a través de la venta de productos locales y la promoción de la cultura regional.