El pisco, una bebida alcohólica que se ha convertido en un símbolo de la identidad y cultura chilena, está siendo impulsado por autoridades y asociaciones como Pisco Chile A.G para ser reconocido como un “Paisaje Cultural Vitivinícola” por la UNESCO. Esta iniciativa busca destacar la importancia de la producción de pisco en los valles de las regiones de Atacama y Coquimbo, lugares donde su Denominación de Origen (D.O.) le otorga un estatus especial.
En Chile, la producción de pisco ha experimentado un crecimiento significativo, posicionándose tanto a nivel nacional como internacional. Este fenómeno es similar al que han experimentado otros productos como el vino y las cervezas artesanales, que también han visto un aumento en su producción y reconocimiento.
En la Región de Coquimbo, especialmente en el Valle de Elqui, se han desarrollado rutas turísticas que invitan a los visitantes a experimentar y disfrutar de la producción de estos brebajes en un entorno mágico. Estas rutas han sido diseñadas con el objetivo de resaltar la belleza natural y cultural de la región, al mismo tiempo que se promueve la producción local de pisco, vino y cervezas artesanales.
En este contexto, y con el objetivo de desarrollar proveedores de productos regionales, promocionar sus cualidades y estimular su venta, el restopub La Rocca Beach, ubicado en la avenida Cuatro Esquinas y a pasos de la avenida Pacífico, en La Serena, se llevará a cabo la ‘Fiesta del pisco y gastronomía” el próximo sábado 17 de agosto.
Este evento invita a los asistentes a sumergirse en una explosión de sabores únicos, con lo mejor de la gastronomía y los piscos creados en la Región de Coquimbo. Los visitantes podrán disfrutar de una tarde junto al mar, donde podrán degustar y celebrar lo más auténtico de la zona.
El evento se realizará desde las 13:00 horas hasta las 19:00 horas, y será completamente gratuito para los visitantes. Además, contará con degustaciones y concursos, permitiendo a los asistentes experimentar de primera mano la riqueza y diversidad de la producción de pisco y la gastronomía local.
El hecho de que el pisco chileno esté siendo impulsado para ser reconocido como un “Paisaje Cultural Vitivinícola” por la UNESCO es un testimonio de la importancia que esta bebida tiene para la cultura y la economía de la región. Este reconocimiento podría atraer aún más turismo a la región, impulsando la economía local y destacando la rica herencia cultural de la producción de pisco en Chile.
En resumen, la producción de pisco en Chile está experimentando un crecimiento y reconocimiento significativos, tanto a nivel nacional como internacional. Actividades como la ‘Fiesta del pisco y gastronomía” en la La Rocca Beach son solo una de las muchas formas en que se está celebrando y promoviendo esta importante parte de la identidad y cultura chilena.