En el año 2022, las enfermedades cardiovasculares fueron la principal causa de muertes en Chile, representando el 23% del total, según datos proporcionados por el Departamento de Estadística e Información de Salud (DEIS) del Ministerio de Salud de Chile. Estas estadísticas alarmantes subrayan la trascendental importancia de cuidar nuestro sistema circulatorio, una compleja red de venas y arterias que tiene la vital tarea de transportar oxígeno y nutrientes a todas las células de nuestro organismo.
Paula Molina, químico farmacéutico de las Farmacias Ahumada, se pronunció al respecto destacando la necesidad de mantener un buen flujo sanguíneo para asegurar una vida prolongada y saludable. “Un sistema circulatorio en buen estado es la mejor defensa contra problemas graves como infartos o accidentes cerebrovasculares”, afirmó.
Contrario a lo que muchos podrían creer, la salud circulatoria no es un asunto que solo concierne a las personas de avanzada edad. Molina advierte que la prevención debe comenzar a una edad temprana, adoptando una dieta equilibrada, rica en nutrientes esenciales, y evitando el consumo de alimentos procesados y altos en grasas saturadas.
La experta en salud recalca que no es suficiente con solo consumir ciertos alimentos; es crítico abordar los factores de riesgo que afectan la circulación. Entre ellos se encuentran el sedentarismo, la obesidad, el tabaquismo y enfermedades crónicas como la diabetes. Un estilo de vida sedentario puede perjudicar la circulación sanguínea al reducir la fuerza y la masa muscular. Por su parte, la obesidad representa una carga adicional para el corazón y el sistema vascular, elevando el riesgo de enfermedades cardíacas y colesterol alto, que puede terminar obstruyendo las arterias.
Alimentos recomendados para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Aunque no existen estudios definitivos que vinculen directamente ciertos alimentos con la prevención de enfermedades cardiovasculares, Molina sugiere que algunos nutrientes pueden ayudar a reducir estos riesgos:
- Especias: La cúrcuma, la pimienta cayena, el jengibre y la canela son ricas en compuestos antiinflamatorios que mejoran la circulación y previenen el endurecimiento de las arterias.
- Fibra: Consumir alimentos ricos en fibra, como legumbres, verduras de hojas verdes, avena y chía, ayuda a controlar el peso y a reducir el colesterol.
- Vitaminas: La vitamina C fortalece los capilares y las arterias, mientras que la vitamina B3 mejora el flujo sanguíneo. Por otro lado, las vitaminas E y K previenen la formación de coágulos y promueven una correcta oxigenación en las venas. Estos nutrientes se pueden encontrar en alimentos como frutas cítricas, frutos secos, pescado y verduras de hojas verdes.
Además de seguir una dieta equilibrada, Molina subraya la importancia de la hidratación y la realización de actividad física regular para mantener el sistema circulatorio en buen estado. «La prevención es la clave para evitar episodios fatales, como un infarto o un accidente cerebrovascular», indica. También recomienda realizar controles médicos periódicos, seguir los tratamientos farmacológicos prescritos y no hacer cambios drásticos en la dieta sin consultar a un profesional, especialmente en personas con enfermedades preexistentes.